In Radelstetten wird immer freitags gebacken. In Ettlenschieß kann dienstags, mittwochs und freitags zu zwei Zeiten gebacken werden. Wer angemeldet ist, kann zum vereinbarten Termin sein Brot ins Backhaus bringen. Dort haben die Gemeindebackfrauen den Ofen eingeheizt und backen das Brot.